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É com grande prazer que escrevo o prefácio, Não me lembro de uma época da minha vida em que não tivesse um cachorro como companheiro. Algumas das minhas memórias mais antigas giram em torno do meu primeiro cachorro, Penny, e desde que tenho sido o orgulhoso companheiro de um cachorro – mesmo na faculdade de medicina e na residência, quando não havia um pingo de tempo de sobra, sempre abri espaço para meu cachorro/criança.
Hoje, trabalho em consultório particular e tenho a sorte de poder levar Remington, meu beagle, para o escritório comigo. Ele é uma grande fonte de alegria para os pacientes (e para a equipe também). Ele é o cachorro mais fofo e melhor do planeta (sim, eu sei, o seu também) e traz um sorriso imediato aos rostos dos meus pacientes. De alguma forma, o que os está incomodando torna-se um pouco mais fácil de suportar. O simples ato de um cachorro olhar em seus olhos pode aquecer sua alma e, cientificamente, pode ajudar a fortalecer seu sistema imunológico.
Prefácio
Introdução
Por que cozinhar (para sua família e seu cão)?
Desperdício Não Quero Não
Equipamentos e ingredientes para ter sempre à mão
Técnicas básicas
Humano/Canino
Café da manhã
Aperitivos
Sopas
Entradas de carne
Entradas de cordeiro
Entradas de frango
Entradas da Turquia
Entradas de peixe
Entradas de massas e vegetais
Laterais
Sobremesas
Sucos
Apenas para cães
Cru
Cozinhou
Jerky
A última palavra
Índice
